
Als wij aan Champagne denken, zien we klassieke etiketten met krullende letters en duur uitziende kleuren. Juist daarom willen wij graag iets anders voorstellen: de Isselee Blanc des Blancs 2004 "Le mont aigu"! En niet alleen omdat de naam mooi is, maar vooral omdat het etiket onze aandacht trok. Deze fles schopt op een speelse manier tegen alle klassieke Champagnes aan en komt met een flitsende fles met een zilverkleurig, spiegelend en oogverblindend etiket. Rechtstreeks uit Cramant. Dat kan niet missen bij een mooie gelegenheid!
Type champagne: Brut
Gelegenheid: Aperitief
Druif: 100% Chardonnay
Jaar: 2004
Inhoud: 0,75 l
Verkoop: per fles
Prijs: € 25,- per fles

Verzenay ligt niet geheel op onze route. Toch zijn we vrolijk op pad gegaan naar de "montagne de Reims", waar vooral de Pinot Noir druiven worden geteeld. Wij waren blij met een bezoek aan dit huis, waar we zoveel goede verhalen over hadden gehoord. Veel waarde hecht Jean-Yves De Carlini dan ook aan zijn benoeming in de Guide Hachette des Vins. Niet geheel onterecht wanneer je elk jaar weer weer met sterren wordt overladen en als lieveling wordt uitgekozen.
Type champagne: Brut
Gelegenheid: Aperitief
Druif: 100% Pinot Noir
Jaar:
Inhoud: 0,75 l
Verkoop: per fles
Prijs: € 25,- per fles

eer tevreden en blij vernamen we het leuke nieuws dat onze afspraak bij Mallol door kon gaan. We zijn ontzettend vriendelijk ontvangen door Bernard bij het huis Mallol Gantois te Cramant. Zodra je het dorp binnen rijdt sta je al eigenlijk voor zijn huis. Even aanbellen bij het hek(je) en de poort ging open (over het hek voor zijn tuin kunnen slakken springen, maar toch opent de poor elektrisch en zit er een cijferslot op. Schitterend!) Vriendelijk en amicaal kwam een oude jolige Fransoos op ons af. Dit was Bernard. Heel vriendelijk, open en zeer trots op zijn Domaine.
Type champagne: Brut
Gelegenheid: Aperitief
Druif: 100% Chardonnay
Jaar:
Inhoud: 0,75 l
Verkoop: per fles
Prijs: € 25,- per fles

Wat ons vooral opvalt als we de Champagne proeven is de verfijndheid van de bubbels, ze zijn heerlijk klein en springen als een prachtig boeket door je mond heen. Het is een levendige Champagne met tinten van abrikoos en mineralen. We keken elkaar aan en wisten dat we deze de echte liefhebbers niet konden onthouden!
Type champagne: Brut
Gelegenheid: Aperitief
Druif: 100% Chardonnay
Jaar:
Inhoud: 0,75 l
Verkoop: per fles
Prijs: € 25,- per fles